《安徽广播电视报阜阳周报》2013年12月19日B10版

周报记者/何昭宇  整理

 市民夏女士：很快就要冬至了。都说冬至要吃老母鸡汤，可以大补。网上说，冬天虽然冷却是大补的好时节。所以我想咨询一下，冬至之后应该如何进补和保养呢？

 冬至是数九寒天的第一天，意味着寒冷天气的到来，但冬季也是储存能量的好时节，因此如何进补和养生为健康加分十分重要。

 冬至这天，北方习惯吃饺子，喝老母鸡汤，这是很有道理的。因为冬至后不但天气寒冷，同时也是阴气由盛而衰的时候，因此这个时间一定要慢慢存阳气，可以通过进食羊肉、老母鸡汤等补充阳气。另外，胃寒的市民，也可以用猪肚子煲汤，加上胡椒和姜，经常进食可以有效缓解胃寒体虚。

 需要提醒的是，心脑血管患者尤其是老人，冬至之后要早睡晚起，尽量在太阳出来之后再到户外活动，以防止寒冷空气刺激，加重心脑血管疾病。

 讲解医生：阜阳市第二人民医院输血科副主任、营养科营养师曹明珠。